क्या आप जानते हैं मखाने के ये हैरान करने वाले फाएदे : मखाना (fox nuts) के स्वास्थ्य लाभ : Makhana ke fayde in hindi
क्या आप जानते हैं मखाने के ये हैरान करने वाले फाएदे : मखाना (fox nuts) के स्वास्थ्य लाभ : Makhana ke fayde in hindi
Makhana ke fayde मखाना, जिसे fox nuts या ‘कमल के बीज’ भी कहा जाता है, Euryale Fox नामक पौधे से प्राप्त होते हैं जो पूर्वी एशिया में आर्द्रभूमि या तालाबों के स्थिर पानी में उगता है। इनका उपयोग चीनी चिकित्सा में 3000 वर्षों से किया जा रहा है और आयुर्वेद में भी इनका महत्वपूर्ण स्थान है। फूल मखाना हमारे धार्मिक समारोहों में भी महत्व रखता है और नवरात्रि और अन्य अवसरों के दौरान तैयार किया जाने वाला एक लोकप्रिय ‘उपवास’ व्यंजन है।
Health Benefits of Makhanas – मखाने के फाएदे
मखाना प्लीहा और किडनी को मजबूत करने में मदद करते हैं। बादाम, अखरोट, काजू और अन्य सूखे मेवे पोषक तत्वों की बात करें तो फॉक्स नट्स की तुलना में फीके पड़ जाते हैं। भारतीय व्यंजनो में इनका भरपूर उपयोग होता है। आइए मखानों के कुछ फायदों के बारे में जानते हैं ।
मखाना का पोषण मूल्य:
- सुपरफूड मखाना प्रोटीन और फाइबर से भरपूर और वसा में कम होता है। 100 ग्राम मखाने से लगभग 347 कैलोरी ऊर्जा मिलती है।
- मखाने में करीब 9.7 ग्राम प्रोटीन और 14.5 ग्राम फाइबर होता है। मखाना कैल्शियम का बहुत अच्छा स्रोत है।
- इनमें मैग्नीशियम, पोटेशियम और फास्फोरस भी अच्छी मात्रा में होते हैं। phool makhana ke fayde
मखाना (fox nuts) के स्वास्थ्य लाभ : Makhana ke fayde in hindi
- मखाना में वास्तव में उच्च प्रोटीन सामग्री होती है। यही कारण है कि ये उपवास के भोजन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं क्योंकि मुट्ठी भर मखाने आपको पूरे दिन के लिए ऊर्जा प्रदान कर सकते हैं। एक कटोरी मखाने खाने से आपका पेट भर जाएगा और कैलोरी भी नियंत्रण में रहेगी।
- मखाना शारीरिक शक्ति को बढ़ाता है। जिन पुरुषों को वीर्य संबंधी समस्या होती है, उनके लिए मखाना का सेवन फायदेमंद होता है। इसके सेवन से वीर्य दोष में सुधार होता है क्योंकि इसमें वृष्य यानि अंदरूनी शक्ति बढ़ाने का गुण होता है।
- मखाना बेहतरीन एंटी-एजिंग फूड है क्योंकि इनमें भरपूर मात्रा में एंटी-ऑक्सीडेंट होते हैं। हर दिन एक मुट्ठी भर मखाने आपको जवान बनाये रख सकते है और आपकी त्वचा को चमकदार बना सकते है।
- मखाना उच्च मैग्नीशियम और कम सोडियम सामग्री के कारण उच्च रक्तचाप, हृदय रोग और मोटापे से पीड़ित लोगों के लिए फायदेमंद है।
- मधुमेह रोगियों और हृदय रोगियों के लिए मखाना एक बेहतरीन स्नैक फूड है क्योंकि इनमें अच्छी वसा होती है और इसमें संतृप्त वसा की मात्रा कम होती है। ये गुण मखाने को वजन घटाने वाला अच्छा भोजन बनाते हैं।
- मखाने फाइबर से भरपूर होते हैं। मखाने के सेवन से पाचन प्रक्रिया दरुस्त हो जाती है क्योंकि ये कब्ज होने से रोकते हैं । makhana khane ke fayde aur nuksan
- मखाने बेहतरीन डिटॉक्सिफाइंग एजेंट हैं। वे शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करते हैं। यह आरबीसी (लाल रक्त कोशिकाओं) को पुन: चक्रित करता है। तिल्ली प्रतिरक्षा प्रणाली का तंत्रिका केंद्र है क्योंकि यह सफेद रक्त कोशिकाओं और प्लेटलेट्स को भी स्टोर करती है।
- प्रजनन संबंधी समस्याएं में मखाने बहुत फायदेमंद हैं ये कामोद्दीपक के रूप में काम करते है, वे शीघ्रपतन में फायदा पुह्चाते हैं, वीर्य की गुणवत्ता में सुधार करते हैं और बांझपन से पीड़ित महिलाओं की मदद करते हैं।
- नींद न आने का कारण शरीर में वात दोष का प्रकुपित होना है। मखाने अपने शीत और वातशामक स्वभाव के कारण नींद लाने में सहयोग करते हैं।
- मखाने में कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है जिसका मतलब है कि वे रक्त में ग्लूकोज को धीरे-धीरे छोड़ते हैं। इससे आप लंबे समय तक भूख का अहसास नही होगा हैं।
- कान के दर्द से राहत पाने के लिए मखाने के बीज का प्रयोग कर सकते हैं। मखाने के बीजों को पानी में उबालकर काढ़ा जैसा बना लें। इस काढ़ा को एक या दो बूंद कान में डालें। इससे कान दर्द कम (makhane ke fayde) होता है
- गेहूं की एलर्जी से पीड़ित लोग मखाने खा सकते हैं क्योंकि वे लस मुक्त होते हैं लेकिन फिर भी प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट सामग्री में उच्च होते हैं।
- मखानों का प्रयोग मसूढ़ों से होने वाली ब्लीडिंग और सूजन को दूर करने में कर सकते है क्योंकि मखानों में कषाय और शीत का गुण पाया जाता है जो कि खून को आने से रोकता है। makhana ke fayde hindi me
- मखाने मैग्नीशियम और पोटेशियम में उच्च और सोडियम में कम हैं। यह आपको अपना वजन कम करने में मदद कर सकता है।
- मखाने में एक प्राकृतिक यौगिक, केम्पफेरोल होता है जो शरीर में सूजन को कम करता है। मधुमेह, गठिया जैसी अधिकांश आधुनिक बीमारियों के लिए सूजन जिम्मेदार है। इसके अलावा,मखाने में जीवाणुरोधी गुण होते हैं।
- मैग्नीशियम, पोटेशियम और सोडियम के अलावा मखाने में कैल्शियम की अच्छी मात्रा होती है। इसका मतलब है कि मखाने उन खाद्य पदार्थों की श्रेणी में आते हैं जो हड्डियों के साथ-साथ दांतों के लिए भी अच्छे होते हैं। phool makhana ke fayde in hindi
- मखाने में थायमिन की मात्रा भी अधिक होती है, जिसका अर्थ है कि वे संज्ञानात्मक कार्य में भी मदद करते हैं। मखाने का सेवन शरीर को एसिटाइलकोलाइन का उत्पादन करने में मदद करता है और इस प्रकार न्यूरोट्रांसमिशन की प्रक्रिया में योगदान देता है। तंत्रिकाओं के अच्छे कामकाज को बनाए रखने के लिए न्यूरोट्रांसमिशन की यह प्रक्रिया महत्वपूर्ण है।
प्रत्येक दिन कितना मखाने का उपभोग करना चाहिए
यह अनुमान लगाया गया है कि 100 ग्राम मखाने में लगभग 347 कैलोरी होती है। इसके अलावा, 100 ग्राम मखाने की पोषण सामग्री में 9.7 ग्राम प्रोटीन, 0.1 ग्राम वसा, 76.9 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 14.5 ग्राम फाइबर शामिल हैं। इसका मतलब है कि आपको अपनी आवश्यकताओं के सापेक्ष पर्याप्त मात्रा में उपभोग करने की आवश्यकता है। उदाहरण के लिए, यदि आप वजन घटाने का लक्ष्य रखते हैं, तो रोजाना 30 ग्राम मखाने का सेवन करना फायदेमंद होता है। हालांकि, अपनी विशिष्ट आवश्यकताओं के आधार पर मखाने के दैनिक सेवन को जानने के लिए, पोषण विशेषज्ञ या आहार विशेषज्ञ से परामर्श करने की सलाह दी जाती है।
मखाने के अधिक सेवन से साइड इफेक्ट- Makhana ke Side Effects
मखाने के अधिक सेवन से कब्ज, गैस और फूला हुआ महसूस होना जैसी पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं मधुमेह के रोगियों में इंसुलिन के स्तर में वृद्धि से रक्त शर्करा का स्तर काफी कम हो सकता है। इसलिए अधिक सेवन से बचना चाहिए। मखाने कुछ लोगों में एलर्जी पैदा कर सकते हैं।
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